La cucina di Paros
Quando il mare incontra la terra e il sole diffonde generosamente la sua grazia, in inverno e in estate, il…
Vino di Paros
Ricordi Le vecchie generazioni conservano bei ricordi legati al vino, disponibile "sfuso" negli anni '70 e '80, o in…
Gli ingredienti
Verdure selvatiche, erbe (galatsides, myronia e vlita), papaveri, ortiche, ravanelli, cardi, lattuga selvatica, ombrellini pugliesi, bietole, barbabietole selvatiche, finocchi e…
Piatti tipici di Paros
Alcuni dei piatti più amati a Paros sono ceci al forno in pentola di terracotta, kakavia (zuppa di pesce), gouna…
Formaggi e dolci di Paros
Paros produce ottimi formaggi per completare il pasto, come lo xinomyzithra (morbido formaggio cremoso), formaggi in olio, formaggi in salamoia,…
Che cosa si dovrebbe bere?
La raccolta dell'uva e la vendemmia portano i vini di Paros sulla tavola, ingrediente che accompagna sempre il pasto e…
Cucina
La cucina di Paros si basa su prodotti del mare e della terra. L'isola è ricca di pesce, verdure, insalate e legumi - la carne è secondaria. Il cibo viene cucinato in olio d'oliva e accompagnato da vino locale. La grande varietà di metodi di cottura e le combinazioni di ingredienti fantasiose sono lodevoli.
