Festa della Karavolas a Lefkes
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La Festa della Karavolas (festa popolare) si tiene a Lefkes, il villaggio più montuoso di Paros.
La festa popolare si svolge ogni anno il primo sabato dopo il 15 agosto. Da 25 anni a questa parte, si tratta di uno dei più grandi eventi organizzati a Lefkes e a Paros in generale.
La festa è organizzata dall'associazione culturale MEEAS YRIA LEFKES.
Pochi sanno cosa sia la Karavolas. Karavolas è l'espressione tipica di Paros usata per descrivere una grande lumaca. La festa è l'occasione per i residenti di Lefkes di celebrare il loro amore per le lumache Karavolas (e come hanno ottenuto il soprannome di "karavolades") e si svolge nella grande area accanto al centro della comunità Lefkes, sotto gli alberi di pino. I piatti serviti sono karavoles con skordalia (salsa di aglio) e patate bollite, deliziosi formaggi locali, ceci al forno e vino locale in abbondanza.
La preparazione per la festa inizia una settimana prima dell'evento e quasi tutti gli abitanti del villaggio aiutano come volontari, i giovani in particolare. è la festa più importante del villaggio e le celebrazioni, la festa e i balli durano fino all'alba, accompagnati da musica dal vivo eseguita da musicisti locali.
Se vi trovate a Paros a fine agosto, il villaggio di Lefkes e la Festa della Karavolas sono sicuramente da non perdere.
